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    • 紫菜蛋花汤

    紫菜蛋花汤

    商品单价:
    ¥12/件
    购买数量:
    件(库存99999个)
    商家名称:
    小吃美食网
    咨询方式:
    18086305948

    制作方法

    做法一

    食材准备

    紫菜蛋花汤紫菜蛋花汤

    主料:紫菜、鸡蛋、虾米

    辅料:精盐、味精、葱花、香油

    制作步骤

    第一步:将紫菜洗净撕碎放入碗中,加入三分之二的虾米。

    第二步:在锅中放入适量的水烧开,然后淋入拌匀的鸡蛋液。

    第三步:等鸡蛋花浮起时,加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ,3滴香油[2] 即可。

    注意事项

    1、紫菜是海产食品,容易返潮变质,应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱中,可保持其味道和营养。

    2、紫菜易熟,煮一下即可,蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中,并且在下入锅中时,火要大,而且要不停地搅拌,以免蛋形成块而不起花。

     

    做法二

    图解做法

    图解做法(5张)

    食材准备

     

    鸡蛋一枚,紫菜15克,食盐适量,鸡精少许,香油2滴,香葱少许,胡椒粉少许

    制作步骤

    1. 鸡蛋打入碗中,搅拌至起泡沫,备用;

    2. 锅内倒水烧开,放入紫菜,搅拌至散开,稍煮片刻;

    3.蛋液顺着筷子倒入,加入调料即可。

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