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    • 香菇肉片湯

    香菇肉片湯

    商品單價:
    ¥22/件
    購買數量:
    件(庫存99999個)
    商家名稱:
    小吃美食網
    咨詢方式:
    18086305948
      菜品特色
      
      〖 原 料 〗: 豬瘦肉200克,水發香菇150克,鮮菜心100克,熟豬油30克,水豆粉20克,味精1.5克,胡椒粉1克,鮮湯700毫升,食鹽、紹酒、醬油各適量。
      〖 制 作 〗: 豬瘦肉、水發香菇、鮮菜心洗凈,豬肉切成薄片,水發香菇片成片。豬肉片盛碗內加食鹽、紹酒、水豆粉拌勻。凈鍋置旺火上,入鮮湯燒沸,放入豬肉片煮至八成熟分散放入香菇片、胡椒粉,燒開后,下菜心、味精、醬油、熟豬油調好味入湯盆即成。
      〖 用 法 〗: 佐餐食用,每1~2次,每次150毫升~200毫升。
      〖 功 效 〗: 增壽健體,補虛抗癌,美容潤膚。適用于體虛早衰、面皺不榮、乏力氣短等。
      做法
      
      【香菇】性味甘、平、涼;人肝、胃經。有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。香菇具有高蛋白、低脂 肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點;香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇,它可轉化為維生素D,促進體內鈣的吸收,并可增強人體抵抗疾病的能力。 正常人吃香菇能起到防癌作用。癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長;香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者,有一定的減肥效果。香菇中含腺瞟吟、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能。
      【豬肉】味甘咸、性平,入脾、胃、腎經;具有補腎養血,滋陰潤燥之功效
      【制作】
      食譜用料:豬肉、香菇調料:蔥姜蒜、鹽、糖、雞精、胡椒粉
      1)豬肉洗凈,切片,蔥,香菇洗凈切好。
      2)鍋中燒油,把肉片滑熟,再炒香蔥姜蒜,然后把香菇下鍋炒,然后加湯。
      3)水開后加鹽、糖、雞精、胡椒粉,撒上香菜末就可以了。
      營養價值
      
      性味甘、平、涼;人肝、胃經。有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點;
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